M世界

上月同事難得推薦新竹的店家

一聽之下

馬上跟朋友約這家拉麵店來試試

店面非常地樸素

店裡頭僅有少數位置

生意不錯

果然是有一定知名度的店 

果然在油電雙漲的情勢下

店家也要調漲啊 

小小的店面沒有提供洗手間的 

店裡的拉麵湯頭分為濃味、普通及淡味

麵條也分成硬、普、粗及軟四種

非常貼心 

店家因應台灣人口味

建議大家點普湯哦

簡單的Menu上桌了 

作者看了其他網誌的建議點了和風起司

主要是起司切丁、柴魚片及些微蔥花的組合

淋上類似醬油的調味料

雖然很特別

但吃起來沒到這麼推薦及驚艷 

作者點了蔥拉麵

湯底都是豚骨高湯

上面淋上白芝麻粒 

滿滿的蔥花吃起來並沒特別的感覺

湯頭是濃湯口味

因為作者很習慣日本的重口味

所以還不錯喝

但我想喜愛的台灣人應該比較少些

還是照店家建議選擇普湯

麵條選擇硬的(三個人都選擇了硬的麵條)

本就是作者喜愛的口感

所以還不錯

叉燒大約有2-3片

比較沒有肥肉那種

微微柴了ㄧ些

另外也搭配不少的豆芽菜

朋友則點了蒜頭拉麵 

開始擠蒜頭加入湯裡

其實湯底都是一樣豚骨高湯

只差在蔥及蒜頭的差別(所以就沒拍照了)

加入蒜頭後的湯頭超好喝

但是...............

極限是4口

到了第4口後

美味瞬間急速下降

就不太想再喝湯下去了

而我朋友點的是普湯

也許是加入蒜頭的關係

味道也沒到很清淡

另一個朋友點了小辣的地獄拉麵 

跟蔥拉麵的差異僅在沒加蔥及加入了些許的辣油

但真的不辣

而且感覺相對更普通了

整體而言

這家算真的偏日本湯頭口味的拉麵店

而且其價格算是相對不貴的

如果想試試日本口味

又不想多花錢

倒是可以來這試試

如果想求美味

這家倒是還有進步的空間

地址:新竹市錦華街10巷19號

電話:03-542-7698