M世界

這次真的是無心插柳

沒想到又中了這張口碑券

因為只有一人免費

所以就額外請家人用餐囉

來到了台中的旗艦店

講真的，從沒來過台中這家旗鑑店啊(因為以前都在台北混)

外觀感覺還不錯

標準日式豬排店風的感覺

目前主推的套餐(也就是體驗內容)

營業時間如下

室內等待區

入口的櫃檯

裡頭的裝潢感覺很舒服

這次口碑券的體驗內容如下:

勝博殿-台中崇德旗艦店 ：【美味自遊選套餐A NT.388】，單人免費體驗

內容包含：

馬上醬菜及高麗菜絲就先上桌了

醬菜包含黑豆及醃漬白蘿蔔

黑豆帶有微微的甜味，很好吃

後來又再續了ㄧ些黑豆

白蘿蔔則是淡淡的口味

高麗菜絲當然非常清爽

可以選擇沾和風柚子醬

或芝麻醬(可以跟服務生要求)

和風柚子醬不會過酸

搭配起來口感不錯

芝麻醬則是香濃的口感

也是不錯

然後是主廚小菜-秋葵鹿尾菜涼拌

裡頭有秋葵、納豆、蒟蒻、白芝麻及鹿尾菜

清清淡淡的口感

連我不愛吃秋葵及納豆的人都覺得好吃

接著是主菜-明太子海苔雞排及香潤里脊豬排

明太子海苔雞排包裹的明太子非常豐富

也帶有海苔的香味及口感

加上雞胸肉不會乾澀乾澀的

整體口感不錯

香潤里脊豬排則相對微微遜色

並非其豬排不好吃

而是沒有里脊肉的嚼勁口感(家人點了腰內肉，感覺不出口感差別)

外層麵皮則可以稍微再減少一點

上圖是沾了芝麻醬口味

主要當然是沾一般豬排店的醬料

其豬排醬料也是非常到位

白飯非常好吃

偏向壽司米的口感

後來微微冷掉，口感還是很好

然後是味噌湯

裡頭有紅蘿蔔、白蘿蔔及薑片等

就還可以

額外送了熱梅子醋

不會過酸，好喝

甜點有抹茶冰淇淋及草莓冰淇淋可以選擇

我選擇了抹茶口味

味道很濃郁，好吃

最後又有額外的主廚特製甜點-炸蘋果及炸香蕉

炸香蕉以前吃過

炸蘋果倒是沒遇過

共有兩片炸香蕉

還不錯吃

炸蘋果裡頭帶有蘋果微酸的口感

外面包覆著杏仁粒

還算不錯吃

整體而言

這家店已經是很有名的名店

餐點都有著一定的水準

高麗菜、味噌湯、醬菜、白飯可無限量追加

而服務生的服務也是很好

如果要稍微吹毛求疵

就是缺少了驚喜感或吃完後對某樣餐點的深刻記憶

地址:台中市北屯區崇德路二段101號1F

電話:04-2231-2538

※杏子豬排  V.S. 勝博殿

(1)醬菜:勝博殿勝(勝博殿 黑豆乾甜好吃遠勝杏子豬排 過鹹的蘿蔔絲)
(2)高麗菜絲:勝博殿微勝(高麗菜絲不相上下， 但勝博殿的柚子醬酸度剛好， 較易入口)
(3)主菜:杏子豬排勝(腰內及里脊肉明顯可吃出差異， 口感也較好)
(4)飯:杏子豬排微勝(有白飯及五穀飯兩種可選擇)
(5)味增湯:杏子豬排微勝(有兩種可選擇且口感較佳)
(6)甜點:杏子豬排大勝(杏仁豆腐唇齒留香， 遠勝勝博殿的制式化及欲新創的甜點)
(7)服務及用餐時間:勝博殿微勝 (勝博殿服務相對較週到且無用餐時間限制， 醬菜可無限制續加)