週日陰雨綿綿
只好在家看日劇「深夜食堂」
忽然一整個好想去日本走走或享用日本美食
沒想到週一就讓我兌換到這張券
所以週二馬上就跟朋友殺過去
這家店去年才開幕的
沒想到同事有聽過卻沒吃過
剛好我就來試試囉
其位置就在竹北縣政二路上
由於旁邊的招牌實在太顯眼了
所以一不小心就會錯過了
這是其外面簡單的招牌
外面的菜單
分開拍，讓大家看得更清楚
要進入餐廳了
餐廳裡頭的環境
除了吧檯外
也有座位
上面2樓也有位置
並且有獨立的包廂
菜單上桌
這是這次的體驗內容
該有的餐具一應俱全
當然還有日式料理必備的醬油
首先上來的是青梅醋
作者其實不敢吃蜜餞類東西
這杯青梅醋淡淡自然風味，不嗆辣或化學口感，好喝
接著芥子魚酥上桌
作者本很丟臉以為什麼是芥子魚，第一次聽過
後來經解釋才知道原來是用芥子及鮭魚、旗魚等魚肉混合作成的
外皮酥脆
但整體內部魚肉口感卻不會因此顯得乾柴
加上旁邊不嗆辣溫和口感的黃芥末醬
真的好吃
接著鮭魚卵手卷及炸牛蒡手卷也上桌了
鮭魚卵手卷包有豐富的鮭魚卵、紫蘇葉及清新口感的蔬菜(小黃瓜細條等?)
不但沒有一般鮭魚卵常有過度的鹹膩
加上清脆口感的紫蘇葉及蔬菜搭配
整個口感相對提升
也是一整個好吃
沒想到下面還包覆著米飯
也是好吃啊
至於朋友品嚐的炸牛蒡手卷則是一整個酥脆的口感
朋友也覺得好吃
烤鯖魚也一起上桌
旁邊附有細緻蘿蔔泥及桃子乾等
整條烤鯖魚油脂分布得洽當
不顯得過分油膩
過了ㄧ段時間食用，也不會因此過於乾扁
也是好吃
接著綜合生魚片也一起上桌了
擺飾非常漂亮
鮭魚、旗魚及鮪魚分別有三片
還有一片花枝(或章魚?)
這裡須特別一提的是其芥末不是所謂化學合成那種
經詢問店家
其是委託台灣當地農家種植較不嗆辣的品種
所以他的芥末真的僅有微微嗆辣感
整個口感很棒
服務生也細心提醒要從顏色淡至深的魚肉開始品嚐
整體魚肉都非常新鮮
也是一整個好吃
同時雞肉蒲葉燒炙也跟著上桌
下面是用熱的大理石持續加熱
上面為新鮮的雞肉用白味增調味
並用甜椒及蔥絲裝飾
中間則用蒲葉盛裝
持續加熱的好處是慢慢吃
其雞肉仍是溫熱的
白味增的味道非常濃郁
但又不死鹹
雞肉口感非常鮮嫩
又是一道好吃的料理
接著干貝白菜紙鍋也上桌
其一樣用熱的大理石持續保持溫熱狀態
紙鍋的高湯裡燉煮著白菜及干貝絲
干貝絲出奇意料之外的比原有單純干貝的口感更佳
白菜也香甜
整個口感也很棒
散壽司也緊跟著上桌
散壽司裡有鮭魚、旗魚及鮪魚三種魚類切丁
並伴有魚卵、蘿蔔絲、蛋絲、海苔及蔭瓜丁等
上面並附有芥末及薑片
整個拌在一起之後
口感很清爽，味道也是非常讚
然後天婦羅也接著上桌(此時桌上已經滿滿了
)
裡頭有著兩隻炸蝦、茄子、香菇、香菇梗、芋頭及地瓜等
旁邊亦附有蘿蔔泥及甜椒等
兩人亦分別給了ㄧ個新碟子
讓顧客享用天婦羅
這是非常細心之處
避免之前的沾醬已混有芥末等味道
蝦子出人意外地非常新鮮且酥炸外皮不過於肥厚
整個就是好吃
其他地瓜及香菇等酥炸外皮也恰到好處
整個該有的軟嫩或甘甜的口感都有維持住
也是好吃
然後燒鮭魚肚握壽司也擠著上桌
旁邊附有薑片及芥末(這邊的配角都不搶戲且新鮮，口感又不會太重)
整個入口就像朋友形容的「入口即化」啊
好吃啊
好不容易把這豐盛的料理享用完畢(不是不好吃，而是好吃且菜式多啊)
終於到了甜點時間
紅豆烤麻糬及黑芝麻冰淇淋同時上桌(沒想到僅有各一份，雖然很飽了，但太好吃了，還是一整個想要一人一份啊
)
首先是紅豆烤麻糬
它的烤麻糬真的很有Q勁
我本想把它咬一半給朋友嚐嚐
但實在不易咬斷
不過不會因為這樣就難吃
反而因為這樣嚼勁足且不像有些店的麻糬呈現軟爛狀
真的非常好吃
加上紅豆煮得熟透，紅豆湯非常夠味
好吃啊
然後是黑芝麻冰淇淋
上面用少數黑芝麻粒裝飾
黑芝麻冰淇淋非常濃郁夠味
但是它的濃郁也不是死甜的口感
而是香濃卻不過頭
也是好吃
整體而言
雖然作者以前也吃過三井等日式料理店(以前公司請的)
但是其主要在於食材的新鮮高檔
但這家店卻是以溫和的味道取勝(但卻不會無味)
整個人吃完，一整個想學小S轉圈圈了
吃完後整個超開心，超滿足
服務也是非常周到(如硬要吹毛求疵，就是店家太熱情了，上菜速度太快了，美食吃不完啊)
超級感謝店家及愛評網給這個機會品嚐
雖然真的很怕介紹後
生意變超好
但是真的是作者使用口碑券到現在最最最滿足的一次
地址:新竹縣竹北市縣政二路364號
電話:03-558-5882
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