之前就已經聽聞過這家餐廳

趁著這次家人生日

家人決定請吃這家餐館

沒想到太晚訂,完全訂不到位置

真是熱門啊

清真恩德元餃子館.jpg

提早去了餐館

沒想到運氣好

剛好有位置啊 

裡頭的裝潢也很簡單

就像一般小吃餐廳 

清真恩德元餃子館-1.jpg

清真恩德元餃子館-2.jpg

這應該是回教相關文字吧

也有不知誰的簽名 

清真恩德元餃子館-3.jpg

內用的餐具可自取

店家大都會拿至桌上 

清真恩德元餃子館-4.jpg

很簡單小吃店的桌椅 

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餐桌上簡單的調味料及餐巾紙

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菜單如下 

清真恩德元餃子館menu.jpg

我們點完後

店家說明最好一次點完

不然以後要加點會比較困難

火鍋及水餃大概都要半小時後上桌

首先上桌的是涼拌干絲

干絲非常軟嫩

不像一般硬硬有嚼勁那種

清淡口味

其實蠻好吃的 

清真恩德元餃子館-涼拌干絲.jpg

加了芝麻醬的涼拌黃瓜 

清真恩德元餃子館-涼拌黃瓜.jpg

小黃瓜新鮮脆

搭配上濃郁的芝麻醬

還不錯吃 

清真恩德元餃子館-涼拌黃瓜-1.jpg

接著上桌的為素拉皮(也就是涼拌涼粉) 

清真恩德元餃子館-素拉皮.jpg

也是以芝麻醬作為調味

涼粉不會過軟或過硬

搭配芝麻醬

口感及味道都不錯 

清真恩德元餃子館-素拉皮-1.jpg

接著是拼盤上桌

包括牛肚、牛筋及牛肉 

清真恩德元餃子館-拼盤.jpg

牛筋的軟硬度剛好

不會過硬或過軟沒嚼勁 

清真恩德元餃子館-拼盤-1.jpg

牛肚味道及嚼勁也恰到好處 

清真恩德元餃子館-拼盤-2.jpg

牛肉薄薄一片

屬於偏軟的口感

整體口味不會過鹹

還不錯吃 

清真恩德元餃子館-拼盤-3.jpg

接著30粒的黃牛肉水餃上桌 

清真恩德元餃子館-黃牛肉水餃.jpg

其實不會很大顆

內餡為牛肉及蔥花等

口感及味道還算不錯 

清真恩德元餃子館-黃牛肉水餃-1.jpg

最後則是主角登場-中的牛肉火鍋 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋.jpg

是用炭火加熱

炭火加熱的好處為可以持續保持熱度及均勻加熱 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-1.jpg

最上面一側主要為牛肉丸 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-2.jpg

另一側為牛肉

下面主要有涼粉、豆腐及白菜

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-3.jpg

店家會給一大碗牛肉湯

讓客人自行加入鍋內

不夠時還可以再加牛肉湯

牛肉湯屬於偏清淡口味

以紅燒來說

屬於容易入口的味道

不錯喝 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-4.jpg

首先嚐嚐牛肉丸子吧 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-5.jpg

牛肉丸子為牛肉及蔥花等製成

牛肉味不會很重

個人覺得普普 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-9.jpg

牛肉屬於煮得非常軟嫩的牛肉

好處是適合牙齒不好的好人家

但作者稍微偏愛稍微再帶有一點點嚼勁的牛肉

不過就味道而言

我喜歡它清淡紅燒的口感

不會過鹹或過辣等 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-6.jpg

涼粉則帶有嚼勁

不錯吃 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-7.jpg

豆腐應為冷凍後的傳統豆腐

這種當然比一般嫩豆腐好吃 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-8.jpg 

最棒的是白菜

雖然在鍋中燉煮

但是仍保持清脆口感

清淡中帶有一絲絲的牛肉湯味道 

清真恩德元餃子館-牛肉火鍋-10.jpg  

整體而言

這家餐館非常適合喜歡清淡口味的享用

食材也不錯

至於服務方面因為生意實在太好了

老闆真的沒太多時間照顧個別客人

但也不到服務不佳的程度

所以如果冬天也吃個暖暖的牛肉鍋

可以前來一試 

地址:台中市南屯區文心路一段200號

電話:04-2471-7240

 

 

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