最近的北中口碑券超級難搶的
沒想到還是讓我不小心兌換到一張
剛好趁上去台北時
約了朋友一起去享用
餐廳位置大概在新店及中和交接處
外觀顏色及設計很醒目
整個內部裝潢也是走大紅色及古代風格為基調
很適合火鍋的感覺
也有不少人(包括小虎隊陳志朋)來享用過餐廳美食
餐廳提供一般常見的麻辣鴛鴦鍋
比較特別的麻辣鴨鴛鴦鍋
少見的重慶烤魚鴛鴦鍋
並說明餐廳麻辣鍋的配料對人體的好處
另外也有販售啤酒
當然也有不可或缺的調味料區
這邊有特製的四川麻辣鍋專用醬
真的還蠻搭的
主要有蔥末、蒜末及醋或香油組成(不是很確定)
餐桌上必備的火鍋餐具
採用微波爐加熱方式
加熱速度蠻快的
餐廳的簡單菜單(只有2頁)
這是此次的體驗內容
餐廳將飲料升級為180元的飲料
我們點了可爾必思(因為作者怕烏梅汁)
不過這是今天唯一的小敗筆
不是很好喝
接著先上桌的是四川酸辣寬粉
主要有涼粉、蔥末、白芝麻、花生及紅油等製成
從下面照片可以看出它的透度
涼粉還保持著一定的嚼勁及韌度
而且不會過辣
不錯吃
接著重慶烤魚鍋及豚骨養生鍋上場
裡頭的料真的很豐富
重慶烤魚鍋主要由海鱸魚製成
魚肉很嫩且無腥味
好吃
從這魚骨可以看出這條魚真的不小
裡頭也有不少的白蘿蔔及蒟絡
還不錯吃
接著霜降牛肉上桌
可以看得出來這牛肉品質不錯又大片
川燙後口感真的很滑嫩
好吃
接著滷肥腸上桌
它的肥腸品質真的都很好
而且很大
不像吃到飽餐廳都小小的一個
川燙後很有嚼勁
而且沒有臊味或不新鮮的感覺
超推薦
餐廳此時又給我們所謂麻辣鍋專屬醬料
要加入麻辣鍋的湯混合而成
不過我覺得這樣吃太辣了
接著是綜合菜盤上桌了
青菜都很新鮮漂亮
一次也可以吃到5種蔬菜
青菜下鍋後
吃起來還是保持著微微鮮嫩口感
不錯吃
南瓜也非常新鮮好吃
接著鍋底鴨血及豆腐來了
店家不手軟地給了好多
豆腐屬於傳統豆腐
但卻很軟嫩
好吃
鴨血大塊且口感扎實
也是不錯吃
最後紅門三寶上桌
包含鍋粑、油條、黃瓜片
鍋粑蠻大一片
而且很多片
在麻辣鍋裡稍微川燙過
不但維持原本的口感
又帶有微微的辣味
讓作者已經有點飽的狀況
還是給它吃了兩片
非常好吃
不過不建議在豚骨養生鍋川燙
味道不是很搭
第一次吃到黃瓜片
非常薄且長條的黃瓜片
經過麻辣鍋川燙過
不但仍維持小黃瓜原本青菜的水嫩
也帶有絲絲的辣味
不錯吃
最後是麻辣鍋常見的油條
從照片可以看得出油條品質還不錯且完整
稍微川燙過
帶有微微辣味的油條
加上稍微硬且軟的口感
好吃
整體而言
這家餐廳的服務還不錯
服務生都蠻客氣的
雖然可能因為一時客人多
稍微忙不過來
但整體服務是不錯的
另外餐廳的餐點也是有一定水準
大致都蠻好吃的
地址:新北市新店區安和路三段115號
電話:02-3151-5666
留言列表
