這週運氣好中了這張口碑券
所以趁今天晚上前去享用
其位置在信義計畫區ATT的10樓
一出電梯就可以看到餐廳的入口
夏天的傍晚仍是非常明亮
整個裝潢走的就是現代夜店或bar風
也可以選擇坐吧台
到了晚上
不論室內或室外更顯得漂亮
作者舒服的位置
簡單的餐具及menu
料理長的理念是希望日本料理更加地不一樣(現代化)
本次體驗內容如下
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| ROMI搖滾生鮭魚 | 各1份 |
| 藍寶堅尼 | |
| 酥炸咖哩中卷 | |
| 白酒蛤蠣蒟蒻麵 | |
| 紅粉知己串燒 | |
| 抹茶香蕉提拉米蘇 |
menu上體驗內容的部份
首先上桌的是ROMI搖滾生鮭魚
這道是以新鮮鮭魚、洋蔥絲及醬油共同調味
裡頭應沒有加入芥末
由於鮭魚非常地新鮮(大約有7至8片鮭魚)
整體搭配鹹味的口感及洋蔥絲與蔥花
好吃
接著是酥炸咖哩中卷
經過咖哩醬醃製過在油炸的中卷
加上外皮非常地薄
再加上檸檬的微微酸味調味
不會過硬或過老
非常好吃
再接著上桌的是藍寶堅尼
一上桌後就來場火焰秀
近距離的模樣
外層壽司米非常好吃
加上上層的蔥花
以及具有油脂的牛肉
裡頭則包覆著蘆筍、玉米筍及香菇等
藉由裡頭的青菜中和外層牛肉的油脂感
所以非常成功的一道料理
三道菜上桌的炫目模樣
緊接著是紅粉知己串燒
是用日式麻糬丸子以明太子醬燒烤而成
加上外層灑有海苔粉
整個呈現外硬內軟的口感
從沒吃過的感覺
不錯吃
再接著是白酒蛤蠣蒟蒻麵
每個蛤蠣皆非常新鮮
加上沒有太多調味
主要是海鮮、蕃茄及蒜頭的自然味道
還不錯吃
五道料理連續上桌模樣
前面正餐解決後
過了一點時間換甜點--抹茶香蕉提拉米蘇上桌
整個擺盤設計非常精緻
香蕉片外層燒覆一層糖衣
帶有微甜口感
還不錯吃
上面灑有抹茶粉的提拉米蘇
沒有太重的巧克力味
反而較重的奶味
但又不會膩
加上似乎有點微微的香蕉味
不錯吃
整體而言
這家店的環境裝潢絕對沒話說
晚上可以看到信義區的夜景
整個走的是現代夜店風
服務還不錯
只是上菜的速度可能過於密集(因為作者一人要同時吃5道菜會有點小辛苦)
如果可以的話
為了食物在最美味時間呈現
應視狀況採取陸續上菜方式
不過整體而言
其餐點水準絕對在水準之上
夜間景色也值回票價
值得大家抽空一訪
地址:台北市信義區松壽路12號10樓
電話:02-7737-8858
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