M世界

寫了這麼久

機票跟郵輪都沒機會

幸好這張讓我取得了

剛好可以請家人一起去享用 

餐廳位置屬台中比較郊區處

但交通還算方便

並且為一般住家調整而成的

一樓可以坐著休息

也有賣黃金泡菜及XO醬

一樓有一間單桌約15人的包廂

二樓為廚房

另一邊則有2桌

3桌加起來大約可以容納40人

餐具已乾淨整齊放置於位子上

桌上也已有小菜

首先是黑木耳

沒有太重的調味且黑木耳完整的一片片

好吃

黃金泡菜微微苦

但嚐起來仍是好吃

芋頭看起來簡簡單單

沒想到已煮到熟透且帶有微微甜味

超級好吃

烏梅汁則是天然的

帶有微微澀澀口感

但喝起來相對安心

連平常不喝的作者都喝了好幾杯

首先上桌的是蕃茄優酪塔

以新鮮有機的牛蕃茄搭配馬鈴薯泥

加上以原味優酪及紫蘇梅做成的醬汁

以及新鮮的生菜

清爽又開胃

而那隻蝴蝶是以糯米紙製成

所以是可以吃的(沒有味道)

至於外層的糖花係以德國愛素糖製成

接著這道很厲害

湯是以蝦蟹等海鮮熬煮許久所成的湯汁

倒入米香及煮好的白飯

裏頭除了有不少蝦蟹肉外

米香增添新的口感

讓整道非常驚喜又好吃

接著片鴨秀上場

餅皮及醬料等

主廚就在旁邊片鴨

首先是片鴉握壽司

將片好的鴨皮(非常厚)與米飯、起司片相互堆疊

並淋上黃芥末醬

整個擁有鴨的油脂感

但卻不膩

而起司及黃芥末醬更增添一層不同風味

好吃

包餅皮的鴨肉

醬料非常特別好吃

沒一般外帶店鹹膩的口感

搭配好吃的鴨肉、鴨皮、蔥及剝皮辣椒等

真的好好吃

吃了2個也沒有膩的感覺

但仍然有滿滿的鴨油汁口感

摩卡風味海鱸魚

魚肉非常鮮嫩

皮厚卻易入口

搭配菇及清脆蘆筍

好好吃

旁邊類似牛排醬汁的口感

也很搭

棉花糖過貓

淋上味增醬

微酸微鹹的味道搭配清脆的過貓

好吃

接著是焗烤竹筍鴨鬆

很創意的作法

但是卻很搭

主廚選擇當季食材變化

不但跳脫搭配生菜一成不變的作法

而且更往上增添一層風味

鴨肉湯

裏頭有青菜、金針菇等

沒想到鴨肉還有很多

也是喝了3碗

好飽

最後甜點為芒果豆腐花

口感天然

豆腐花軟硬適中

雖然微甜

但仍然好吃

最後的西瓜也沒馬虎

甜且多汁

整體而言

作者及家人都非常滿意料理及服務

而且覺得物超所值

並且道道美味

環境我個人是很愛

單純不吵鬧

豪不豪華不重要

所以我們已經開始規劃下次家族大聚會要來這了

不過推薦成這樣很怕以後很難訂啊

地址:台中市北屯區軍福十六路356-2號

電話:04-2436-1526