這週末很輕鬆幸運地取得這張口碑券

於是約了店家週日傍晚前來品嘗 

艾斯特烘焙

店家位置約在大安森林公園站附近

所以交通位置很方便

外面給人感覺也很新穎大方

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目前有預購中秋禮盒

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室內給人乾淨簡潔的清新感

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師傅曾於國際賽事得獎

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透明櫃中漂亮的西點

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據說生乳捲也很熱銷

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也有賣各式麵包

看起來都蠻誘人的

但因作者在減肥中

所以要克制啊

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這款巧克力蛋糕是作者下次目標

主要因為含70%巧克力

而且室溫可存放

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據說這2款為暢銷品

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也有賣土鳳梨酥

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也有各式餅乾類自行搭配組合

其實這樣搭配起來不但精緻又划算

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店家很客氣地問我要外帶還是內用

作者當然選擇內用

首先試試日光左岸

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上面牛軋糖馬卡龍本擔心是作者地雷

沒想到呈現微酸口感

剛好是作者所愛口味

好吃且耐吃

蛋糕體則為芒果慕斯、乳酪慕斯、杏仁海綿蛋糕、伯爵茶牛奶巧克力慕斯與咖啡巧克力甘那許等組合而成

加上法式塔皮的基座

遠超出作者的預期

主要是因為通常芒果類的都很人工或不耐吃

但店家的不但耐吃且味道十足

吃到後來都不會膩

其實裏頭多層次的變化真的是很成功的策略

讓甜點更美味且耐吃

而且有多層次的口感

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接著試試黃金之冠

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上面紅色圓形狀也是巧克力

整個蛋糕由開心果紅茶慕斯、芝麻慕斯、芒果庫利、開心果達克瓦茲、芝麻巧克力脆片、芝麻達克瓦茲等組成

很明顯地吃出開心果及底層芝麻的口感

雖然外層濕潤的巧克力味道濃郁

但因為內層多層次的變化

導致整個蛋糕耐吃且具備不同的口感

也是好吃

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最後店家也很貼心地提供了精美的外帶8吋黃金之冠

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真的非常漂亮且精緻

本來作者想下次家人慶生時宅配到中部

沒想到擔心外型受到破壞

暫時無緣讓中部家人品嘗到

所以只能帶給同事們品嘗

作者還是忍不住先吃了一塊

哈哈

真是好吃且精美的作品

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整體而言

這家店的環境很舒服清爽

服務也很棒

讓人感覺很愉悅

甜點的水準則都很高

讓人會想要再次光臨及推薦朋友試試 

地址:台北市大安區信義路三段124號

電話:02-2708-7855

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