M世界

忙碌的工作中

能夠享用一道精緻舒服的美食就是一大享受

剛好這次幸運地取得這次機會

店家位在延吉街接近仁愛路交叉口附近巷弄裡

外型就是簡單的日式料理店 

店家裝潢也很簡單但卻舒服沒壓迫感

今天是坐吧檯位

餐具已準備妥當

並奉上麥茶

麥茶喝起來溫度剛好且爽口

前面也有紙巾及牙籤等

今天的是1200元套餐

首先上桌的是龍蝦野菜晶凍

上面裝飾的是紫蘇花

接著為用薄醬油及柴魚高湯製作而成的晶凍

搭配2塊新鮮扎實的波士頓龍蝦

微微鹹味搭配簡單烹煮的龍蝦

好吃

接著為鮟鱇魚肝醋

上面灑有溫室培養日本蔥花及辣蘿蔔泥

搭配濃郁不膩的鮟鱇魚肝

以及簡單的醋調味

真的超級好吃

難以忘懷的美味

再接著為鮪魚海膽山掛

此處山掛就是日本山藥

由上而下的海膽、山藥及鮪魚

淡淡的味道

簡單滑順的入口

好吃

再接著是日本真鯛

厚實卻易入口的真鯛

沒有台灣鯛的異味

非常清新好吃

尤其喜愛它的口感

加上外層檸檬及海鹽的提味

更增添了它的層次

烏魚子干貝

外層為烏魚子粒搭配半生熟的干貝

真的超好吃

一直以來總覺得烏魚子究竟好吃在哪

在這裡主廚做了最棒的運用

接著為蟹肉茶碗蒸

一樣灑滿溫室培養的日本蔥

這蔥口感味道很好

搭配蒸蛋及簡單清爽的蟹肉

還有後面的鮮美高湯

不錯吃

接著握壽司就精彩了

首先是軟絲握壽司

軟絲真的很棒嚼勁

口感真的很棒

不是軟趴趴的

吃了會想再吃第2個

接著是台東黑旗魚握壽司

上面為四季花

黑旗魚一樣口感味道一流

完全只要享受它的最原始味道

鰤魚握壽司上面放著山蕉葉

口感及味道也是很棒

尖梭魚握壽司有炙烤感覺

但生熟度抓得很好

搭配日本蔥

好吃

日本鯖魚握壽司

油脂豐厚搭配青蔥

真是人間美味

烏貝握壽司搭配柚子皮

又讓我在最後享受到另一種貝類的口感

握壽司真的很好吃

很難形容

只能說吃得很開心

今天疲累消除大半

接著要到尾聲

上來的是味噌湯

海帶及小蛤蠣煮成的湯

主要味噌湯很濃郁

有些店家最後就弱掉了

湯超級淡

但這裡湯不會

濃且鮮又好喝

最後一道-水果上桌

沒想到是洛神花搭配鳳梨

鳳梨微酸口感很棒

其實太甜不好吃

由於洛神花經過冰糖及梅子調味

所以不會有太強烈的洛神花味道

不但容易入口又健康

整體而言

這家店雖沒華麗的裝潢

但舒適又放鬆

服務到位又恰恰好

最主要餐點精緻且新鮮美味

處處可看到細節處

真的是一家非常值得推薦去犒賞自己的餐廳

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2-1號

電話:02-2775-1600