端午節就快到了

沒想到有這個試吃機會

剛好作者也蠻愛吃粽子的

店家位在信義計畫區新光三越A4地下2樓

它是從南門市場開的分店

整個感覺很乾淨新穎

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櫥窗內販賣著許多煮好的佳餚

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這邊也有我們這次的重點--急速冷凍後的粽子

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店家早已備妥

並提供簡單購物袋

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這次共6樣口味每樣口味各2顆

每個都密封的很好

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上面都有清楚的成分標示

還有烹煮方式

還有營養成分標示

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對於不擅烹飪的作者

實在有點擔心

所以我們先用小電鍋蒸了3個甜口味

沒想到還挺完美的

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首先是心太軟-芋泥飯

米飯都蠻容易入口的

蒸過後較為濕潤

紅豆沙搭配芋泥不會過甜

另有一顆紅棗點綴

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心太軟-麻糬跟前者口感相去不多

也許因為較軟的關係

吃不太出來兩者的差異

也比較無法凸顯出麻糬的口感

但我們都覺得甜而不膩

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紫米豆沙粽則混合了白米及紫糯米

米粒口感相對有嚼勁

沒這麼濕軟

紅豆沙也不甜膩

好吃

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接著試試鹹的口味

沒想到蒸得比預期更完美

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首先是招牌湖州鮮肉粽

簡簡單單包覆著一條肉

肥瘦兼具

但不會讓人覺得油膩

好吃

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南部台灣粽包覆著許多餡料

栗子、花生、鹹蛋黃、五花肉及香菇等

米飯雖濕潤

搭配眾多材料

雖然冷凍後再蒸

材料仍有不錯原始口感

非常難得

整個也是好吃

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最後的創意東坡福菜粽

糯米與福菜一起混合烹煮

搭配鹹蛋黃及肥瘦兼具的豬肉

口感真的創新又超好吃

我們幾個都為之讚賞

真是特別的創意推薦

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整體而言

店家位於百貨公司地下樓

環境乾淨舒適

服務也很客氣讓人覺得舒服

至於產品更不用說

本擔心不擅料理的作者是否有難度成功蒸煮出粽子

沒想到比預期容易地多

口感及味道也都不錯

真是一次不錯的體驗

 

地址:台北市信義區松高路19號B2(超市內)

電話:02-2722-2990

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