回到中部老家

剛好有這機會享用這家餐廳

便趕快訂好時間前去試試

其位置在公益路上

很中國的時尚風

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外面有服務生處理訂位

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營業時間如下

另外還提供無線網路

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一進門就看到巨幅的壁畫

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裡頭走的一樣鮮豔時尚風

電視上則播映著中國電視節目

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2樓的空間更大

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今天作者的座位已準備妥當

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連餐具都是魚的形狀

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這個據說是叫服務生用的

不過作者還是習慣直接叫

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餐桌上有點餐說明及用餐說明

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菜單很簡單

以魚為主的料理

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首先上來的是去冰金桔檸檬

杯子跟當兵的漱口杯差不多大

很特別

還算不錯喝

不會特別甜或特別酸

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沒想到前菜還有小時候的零嘴

微甜口感

沒有放置過久軟掉的問題

蠻好吃的

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作者選擇了小辣的重慶黑果凍烤魚

魚種則是選了魚芒魚

據說這種魚來自於中國

而這技術則是來自於重慶萬州

裏頭辛香料包括皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒及山胡椒等

上面放置了薄荷葉及乾黃豆

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服務生會協助分成兩半

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建議分成兩半後再等上3分鐘再食用

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盛裝飯的碗為貓咪造型

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鴨血口感蠻紮實的

辣有入味

不錯吃

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魚肉蠻嫩的

而魚皮出人意料之外的好吃

不會有難吃的魚腥味

一種QQ的口感

沾辣湯又是另一種微辣口感

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除了鮮魚之外

餐廳建議搭配4種配菜

皆已放置於魚下一起烹煮

黃金腐竹嫩且夠味

好吃

木耳比預期厚實

口感提升不少

也是不錯吃

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年糕則維持嚼勁

不會軟趴趴

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大白菜則是微辣微甜口感

不錯吃

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另外餐廳提供芝麻醬作為肉片的搭配

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川味麻辣燙有豬肉及牛肉可以選擇

作者選擇的是牛肉

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牛肉較無油脂

屬於瘦肉為主的牛肉

因此簡單涮過後

可以與辣湯或芝麻醬分別搭配

各是不同口感

相對也比較不會膩

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四川彈牙拉麵蠻Q彈的

麵體仍帶有嚼勁

搭配芝麻醬

很好吃

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最後打卡上傳照片有送甜品

銀耳桂圓湯還不錯喝

尤其吃完辣之後

吃完真的好飽

辣真的很下飯

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整體而言

這家餐廳用餐環境舒服寬敞

服務也很客氣到位

餐點則是新奇美味

值得大家有機會前去試試

品嘗一下來自於中國的美味

:)

地址:台中市西區公益路168號

電話:04-2321-0187

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