最近工作忙碌

趁空找朋友吃喝聊聊天

這家餐廳位於蘆洲三民高中站走路約需10多分鐘的距離

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餐廳環境很乾淨舒服

感覺就是以麻辣為主

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原來是起源於四川重慶

有點像是炒的麻辣火鍋

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有分不同辣度

可自行選擇

由於作者要少吃辣及朋友不吃辣

所以我們選擇了點點辣

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餐具、白飯、檸檬水及大骨湯皆自行取用

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共有不同價位的配料可供自行挑選

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桌上也很方便地提供小垃圾桶及餐巾紙

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這次的體驗乃是790元3-4人套餐

額外又可多加點120元主食一種

我們共挑選了嫩雞丁、黃金嫩雞、牛五花肉、肥腸、無骨牛小排及白蝦

另外會提供麻辣鴨血、米血、小黑輪、蔬菜、豆菊及科學麵一包

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首先上桌的是微辣的毛豆小菜

蠻新鮮好吃的

但其實算挺辣的

不過真的不錯吃

檸檬水不會過酸或過甜

簡簡單單的味道

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接著主餐上桌

所有配料皆以放置於內

上面滿布燈籠椒及花椒等

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店家經過拌炒後

底下會墊東西讓鍋子斜放

並把科學麵移置低處

讓其充分吸收湯汁

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沒想到有蓮藕

蠻新鮮好吃的

搭配這樣微辣口感很好吃

白蝦本擔心會破壞新鮮味道

但吃起來不減美味

米血及嫩雞丁等則維持一般水準

肥腸雖不大

但充分與湯汁結合

夠味好吃

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蔬菜及洋蔥則完美地調和辣的口感

豆菊則與湯汁結合

美味度夠

小黑輪也還算不錯吃

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牛五花肉及無骨牛小排則維持不錯牛肉口感

加上與湯汁結合

肉質又不柴

好吃

科學麵充分混合湯汁

好吃

而且不會爛爛的口感

可惜的是白飯有點乾硬

明顯需要改進的小缺點

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大骨高湯味道還算不錯

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整體而言

這家餐廳用餐環境不錯又舒服

服務也是很棒

讓人感覺舒服

餐點大致都表現不錯

值得愛辣又喜嘗鮮的您前來試試

:)

地址:新北市蘆洲區中華街25號

電話:02-2282-3311

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