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先前就一直聽過台中大坑有家古法熬煮的仙草
上次來玩剛好沒開
這次上山玩
特地轉回頭
幸好有開門了
大約在大坑上山有個圓環位置附近
附近有另一家有名的東東芋圓
但作者個人覺得太甜了
這家店沒有太多華麗裝潢
簡簡單單的店
那天沒有非常炎熱
但沒想到滿滿的人
店家強調為仙草乾熬煮而成
沒有冰熱之分
大約是常溫
我們選了綜合嫩仙草及芋圓嫩仙草
仙草真的非常嫩
但感覺得出很天然
不像一般市售硬梆梆的
略帶微微草藥天然味道
一點都不甜
但即使是愛吃甜的作者都覺得這樣味道剛好很棒
配料並不馬虎
芋頭很Q且感覺真材實料
跟一般市售不同
花豆粉圓等配料也給的大方
而且以這樣古法熬煮來說
單價並不貴
而且吃得相對健康
整體而言
這家店雖沒華麗裝潢
但古法製作很令人讚賞
味道不會甜膩
適合愛吃甜或不愛吃甜的人
單價也不貴
真的非常推薦大家試試
作者離去也帶了幾碗給家人吃
:)
地址:台中市北屯區東山路二段34號
電話:04-24392861
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