今天剛好有事要到台北火車站附近

因此就預訂了這家離台北火車站近的火鍋店

店面外部裝潢差點誤以為是西餐店或西點麵包店

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裏頭空間還算不小

很現代乾淨的感覺

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旁邊也有獨立的小空間

方便家人朋友同事聚會

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醬料區出乎我意料之外

非常乾淨整齊

不像一般店有時有點雜亂

而且選擇很多

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店家的菜單簡單明暸

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這是本次的體驗內容

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今天坐在高腳椅位置

餐具皆已準備好

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醬料看得出來是很新鮮的

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總共有原味高湯、中藥藥膳及健康蔬果湯可供選擇

作者選擇了清爽的健康蔬果湯

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菜盤也跟著上桌

本擔心以為下面是瓷器

後來發現不是

材料都很完整新鮮

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居然還有前菜

果醋生菜沙拉

酸酸的滋味搭配新鮮蔬菜

不錯吃

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接著材料下鍋

溫度很容易自行控制

下面也有面紙隨時取用

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這邊特別的是煮出來的菜料都很清爽

也不會過於軟爛

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不論黑木耳、南瓜、甜不辣、番茄、貢丸及豬血糕

口感都很好

沒沾醬料前都很清爽

即使沒沾醬料

吃起來也很舒服

所以作者採取沾醬不沾醬間隔吃法

增添不同口感及層次

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16oz牛肉四重奏套餐非常驚人

左上至右上為霜降牛、翼板牛、培根牛

右下角大片為低脂牛

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低脂牛切成類似正方形狀

幾乎沒有油脂

適合愛吃瘦肉的您

沾不沾岩鹽(店家建議)口感都很好

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培根牛沒如預期豐厚油脂

相對健康

也適合不愛單純瘦肉的您

吃起來油脂及瘦肉混搭

口感也不錯

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翼板牛的油花真是漂亮

入口也是絕佳美味

讓人想要再來一盤

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霜降牛最為大片

但因為非常大片所以才無法完全展開拍照

油脂沒前者多

但相對嫩

也是好吃

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接著阿舅ㄟ麻辣醬拉麵、手工拉麵、阿母ㄟ肉燥飯、藜麥白飯

作者選擇了阿舅ㄟ麻辣醬拉麵

店家建議下去鍋裡煮約5分鐘

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麵條口感軟硬適中

不會太爛

不錯

麻辣沒有很辣

剛開始吃有點小失望

但發現沾了較多醬料後

發現真的不錯吃

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沒想到煮完一堆肉後

青菜一樣清爽清脆

吃得很飽很舒服

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飲料共有可爾必思、奶茶及檸檬紅茶可選擇

作者選擇了去冰的可爾必思

味道比一般相對濃郁(不是加一堆冰那種)

不錯喝

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最後仙草奶凍上桌

本沒有太大期待

想說只是小配角

沒想到仙草非常軟嫩

口感很棒

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最後來結帳才發現原來不少名人光顧過這家店

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整體而言

這家店的用餐環境好

服務人員服務也不錯

對餐點也有作簡略的介紹

餐點品質則擁有很好水準

相對清爽好吃

尤其推薦翼板牛

值得大家前來品嘗品嘗

:)

地址:台北市大同區長安西路45-1號

電話:02-2550-3776

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