M世界

之前就已經聽聞過這家餐廳

趁著這次家人生日

家人決定請吃這家餐館

沒想到太晚訂，完全訂不到位置

真是熱門啊

提早去了餐館

沒想到運氣好

剛好有位置啊 

裡頭的裝潢也很簡單

就像一般小吃餐廳 

這應該是回教相關文字吧

也有不知誰的簽名 

內用的餐具可自取

店家大都會拿至桌上 

很簡單小吃店的桌椅 

餐桌上簡單的調味料及餐巾紙

菜單如下 

我們點完後

店家說明最好一次點完

不然以後要加點會比較困難

火鍋及水餃大概都要半小時後上桌

首先上桌的是涼拌干絲

干絲非常軟嫩

不像一般硬硬有嚼勁那種

清淡口味

其實蠻好吃的 

加了芝麻醬的涼拌黃瓜 

小黃瓜新鮮脆

搭配上濃郁的芝麻醬

還不錯吃 

接著上桌的為素拉皮(也就是涼拌涼粉) 

也是以芝麻醬作為調味

涼粉不會過軟或過硬

搭配芝麻醬

口感及味道都不錯 

接著是拼盤上桌

包括牛肚、牛筋及牛肉 

牛筋的軟硬度剛好

不會過硬或過軟沒嚼勁 

牛肚味道及嚼勁也恰到好處 

牛肉薄薄一片

屬於偏軟的口感

整體口味不會過鹹

還不錯吃 

接著30粒的黃牛肉水餃上桌 

其實不會很大顆

內餡為牛肉及蔥花等

口感及味道還算不錯 

最後則是主角登場-中的牛肉火鍋 

是用炭火加熱

炭火加熱的好處為可以持續保持熱度及均勻加熱 

最上面一側主要為牛肉丸 

另一側為牛肉

下面主要有涼粉、豆腐及白菜

店家會給一大碗牛肉湯

讓客人自行加入鍋內

不夠時還可以再加牛肉湯

牛肉湯屬於偏清淡口味

以紅燒來說

屬於容易入口的味道

不錯喝 

首先嚐嚐牛肉丸子吧 

牛肉丸子為牛肉及蔥花等製成

牛肉味不會很重

個人覺得普普 

牛肉屬於煮得非常軟嫩的牛肉

好處是適合牙齒不好的好人家

但作者稍微偏愛稍微再帶有一點點嚼勁的牛肉

不過就味道而言

我喜歡它清淡紅燒的口感

不會過鹹或過辣等 

涼粉則帶有嚼勁

不錯吃 

豆腐應為冷凍後的傳統豆腐

這種當然比一般嫩豆腐好吃 

最棒的是白菜

雖然在鍋中燉煮

但是仍保持清脆口感

清淡中帶有一絲絲的牛肉湯味道 

整體而言

這家餐館非常適合喜歡清淡口味的享用

食材也不錯

至於服務方面因為生意實在太好了

老闆真的沒太多時間照顧個別客人

但也不到服務不佳的程度

所以如果冬天也吃個暖暖的牛肉鍋

可以前來一試 

地址:台中市南屯區文心路一段200號

電話:04-2471-7240