這次蠻幸運的標中這張無菜單料理
因為無菜單通常就代表著不便宜
其餐廳就位在基隆路與忠孝東路交叉口附近
看到這招牌,就代表到了
其位置是在一般大樓的地下一樓
感覺就是很清幽
一進店就可以看到吧台
旁邊的裝潢也走簡單高雅風
桌上的餐具一應俱全(還有小菜)
可以近距離看到新鮮的魚肉海鮮
一樣走簡單高雅風格的菜單
首先來試試小菜
滷花生不會鹹膩,也不會過硬或過軟
泡菜仍保有微脆口感且帶微酸味
都好吃
後來補上的炸牛蒡
炸得酥脆好吃
首先上桌的是沙拉
蘆筍、番茄、玉米及青菜等都非常新鮮
拌著酸甜的柳橙醬汁
不錯吃的一道
接著前菜上桌
上面為馬糞海膽
下面為山藥搭配類似莓果醬
店家建議混著吃
個人習慣單獨吃海膽的新鮮口感
下面山藥搭配莓果醬
則有點過甜
但還不錯吃
接著是刺身上桌
魚肉都不會像不新鮮的魚肉呈現軟嫩狀
反而有著微微的嚼勁
而且芥末不是化學芥末
讓人更覺放心
整體表現不錯
接著主餐的魚上桌
魚肉非常新鮮且細嫩
下面有一大片香菇
整體味道還不錯
接著主餐的蝦料理上桌(應該是焗烤明蝦吧)
蝦肉非常鮮嫩且有微微彈牙嚼勁
加上焗烤未過多
沒因此搶了蝦肉的味道
算是好吃且成功的一道
接著是最後主餐干貝上桌
上層是洋蔥豆腐,口感非常滑嫩
下層是腰果干貝,干貝非常大顆且夠味
今天最喜愛且令人回味的一道料理
接著握壽司上桌
魚肉非常新鮮且有微微彈牙口感
其中一個有先炙燒過
不錯吃(不過記得師傅已經有沾了醬油,別跟作者一樣又再沾了一次)
接著味增魚湯上桌
味增湯口感還不錯
海帶也不錯
但比較麻煩的是魚肉刺不少
最後水果甜點上桌
水果當然很新鮮
旁邊是桂花釀
但小小的湯匙對我們這種大口的人還真有點不習慣
不過不錯喝就是了
整體而言
這家店的服務不錯
讓人有忽然間從外面繁忙的街道中置身於一個寧靜的小天地
讓人也想跟著步調緩慢起來
地址:台北市信義區基隆路一段159號B1
電話:02-2765-7688
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