最近似乎啥運都沒有
只有吃的運氣特別好
又讓我搶到這張口碑券
位置在徐匯中學捷運站附近
走過去大約要15至20分鐘
就在一個小公園附近
進去後就可以看到櫃檯
一樓居然還有大螢幕
門口旁還有販售杯子等相關產品
吃火鍋的位子
簡單的餐具
齊全的道具(尤其大湯匙有4支，方便許多)
簡單的沾醬區
旁邊就是一鍋白飯
因為是單點式的
這是餐廳菜單
這是本次的體驗內容
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 鴛鴦鍋底(小) | 麻辣昆布鍋 | 任選1 |
| 麻辣藥膳鍋 | ||
| 漿類 | 蝦仁漿 | 各1份 |
| 花枝漿 | ||
| 鍋料類 | 綜合鍋料 | 1份 |
| 滷品類 | 綜合滷品 (任選3樣) |
1份 |
| 菜類 | 蔬菜拼盤 | 1份 |
|
肉類(拼盤) |
特選雪花牛 | 4選2 (不可重複) |
| 梅花豬肉 | ||
| 羊肉 | ||
| 雞肉 | ||
| 飲料(壺) | 特製酸梅汁 | 3選1 |
| 百香果汁 | ||
| 冬瓜檸檬 |
我們選擇了小辣的麻辣昆布鍋
最讚的是提供一壺飲料
更讚的是對於我這個不愛喝酸梅汁或烏梅汁的人
有著冬瓜檸檬的選擇
真是一件很棒的事
而且酸酸甜甜還是可以解辣
而且喝了後也是不錯喝
每人一碗白飯
由於店家提供東西太豐富了
作者僅吃了小小一口(老天爺別處罰我啊)
口感還算ok
蝦仁漿、花枝漿及綜合鍋料
綜合滷品(大腸頭、牛肚及豬腸蓮子)
蔬菜拼盤
特選雪花牛及羊肉
整體而言
跟其他家不一樣的地方在於料都很乾淨新鮮
明顯細心處理過(尤其是綜合滷品最感受得到)
因為作者愛吃辣鍋
所以先試試鍋底的鴨血及豆腐
鴨血有嚼勁但仍嫩
好吃
豆腐也是不錯吃
都不會過於軟爛
接著是特選雪花牛
雖然跟超頂級火鍋店比
沒到很大片
但品質也不錯了
煮完後口感及味道都好吃
接著是羊肉上場
整個不會有騷味且口感味道好
好吃
吃吃最愛的米血糕
煮完後不會爛掉，仍保持一定嚼勁
不錯吃
再來試試花枝漿
吃得到花枝微微口感
不錯吃
再來試試蝦仁漿部份
吃得到蝦仁微微口感
也是不錯吃
至於其他火鍋料也都不錯吃
尤其其中一個中間包起司的丸子
外面麻辣而裡頭熱熱起司
真好吃
接著是綜合滷品
大腸頭及牛肚都仍保持著嚼勁
而且沒有怪味
不錯吃
豬腸蓮子則是一種很奇妙的口感
外面有嚼勁的腸子包裹著裡頭微微鬆鬆的蓮子
不錯吃
值得大家一試
試著吃昆布鍋煮的感覺
很特別的是清清淡淡
保留著原本的滷味原味
但又不會存有怪味(代表很新鮮且處理乾淨)
又是另外一番感受(作者很少覺得滷味煮非麻辣鍋好吃的)
最後則是將蔬菜拼盤一併放入昆布鍋
蔬菜種類很多，包含玉米、南瓜、番茄及黑木耳等
青菜仍保有甘甜口感
整個也不會煮下來過爛
仍保有一定口感
吃完許多肉及滷味後
最後吃這個挺舒服的
整體而言
這家店的食材處理得很好
鍋底及湯頭也都不錯
服務當然更沒話說
店內環境也非常整齊乾淨
值得大家有空前來一試
地址:新北市三重區集英路67號
電話:02-8287-9962
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