趁著這次父親節
約好家人一起來到這家以烤乳豬著名的店
位置在台中大坑山區方向(但沒很上面)
一來到店門口
車子超多的
可見生意很好
裡頭也佈置得不錯
還有小孩玩的小設施
裡頭也養了兩隻鸚鵡
不過其中一隻會咬人哦
很多食材皆在旁邊現烤現製
剛好遇到現場烤乳豬
不少美食節目都已介紹過這家店
到了我們用餐的位置
旁邊似乎還有給人唱歌的配備
桌上的餐具
首先上來了烏梅汁(我們是選一桌菜的，把紅酒換成兩壺烏梅汁)
首先上桌的是蟹肉扒翅南瓜羹
整體奶味比較重
遠遠蓋過南瓜味
口感很香濃
吃起來感覺還好
接著是餐廳最著名的鴻運乳豬片
本以為是半隻豬上桌
結果是已經切片好了
旁邊附有生菜、花生、薑片及沾醬
外皮烤得酥脆
肉卻不死硬
也沒有豬騷味
非常好吃的一道料理
沾醬或不沾醬都不錯吃
同時上桌的是蜜汁火腿
餅皮軟硬適中
蜜汁也不會過甜
加上生菜一起吃
好吃
接著是麒麟烤肥鵝
旁邊也附有薑片及沾醬
外皮相當薄
鵝肉也相當嫩且有嚼勁
好吃
緊接著上桌的是鮑魚燴双鮮
裡頭有鮑魚、豌豆、紅椒及花枝片(不確定)
相對而言
表現就一般
但食材仍是很新鮮
然後是自行更換菜色的煲飯
裡頭有青菜及香腸等配料
下面烤著一層鍋巴
拌著配料一起吃
不但吃飽，味道也好吃
很奇怪的是水果海鮮沙拉反而這時才上桌
裡頭有生菜、花枝、鳳梨及蟹棒等
口感非常清爽
但屬於很台式口味的沙拉
加上沒有更換盤子的服務
很容易就跟之前菜餚的味道混在一起
接著又上桌的是生菜乳豬明蝦鬆
明蝦鬆中混著類似孛齊或白蘿蔔切丁
生菜非常大片且新鮮
不過乳豬僅有很些微的比例
所以僅有一點點點乳豬味
不過整體而言不錯吃
接著是清蒸野生深海魚
魚肉非常扎實且新鮮
僅用簡簡單單的調味
非常好吃
接著是養生菇乳豬骨湯
裡頭約有兩種以上菇類
加上乳豬骨
湯的口感仍屬清爽
菇類及乳豬骨也不錯吃
接著到了尾聲
上來了甜點--檸檬梅拼奶皇包
奶皇包不但沒爆漿
而且還乾乾的
完全不及格的一道甜點
最後水果上桌
西瓜還算新鮮且甜
表現中規中矩
整體而言
這家店食材都挺新鮮的
尤其推薦烤乳豬等菜餚
不過甜點則需要改進
另外建議可以幫客人更換碗盤
這樣才不會有混味道的狀況
不過用餐環境及服務仍是挺不錯的
值得想試試烤乳豬的朋友們一試
地址:台中市北屯區東山路二段1巷8-1號
電話:04-2239-1338
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