M世界

之前對於台南的牛肉鍋已經聞名已久

經過詢問當地的朋友

終於選定了這家CP值較高且好吃的劉家莊牛肉爐

這是外面的櫃檯

都是當天現宰的溫體牛肉 

整個處理桌台都維持得很乾淨 

生意真的很好

店家努力地處理牛肉 

生意真的超好

幸好有事先訂位，12點來已經滿滿一堆人 

店家的燒肉目錄 

牛肉的作用及牛各種部位的食療作用 

牛肉及其他肉類的營養比較表 

其他牛肉料理的價目表 

各式火鍋料的冰櫃(請自取)

其他火鍋料及飲料類 

火鍋沾醬部份，可以自行調配愛吃的口味 

生雞蛋無限拿取，旁邊亦有銷售牛肉乾 

我們點了套餐

這是火鍋的鍋底

主要是高麗菜、玉米 、番茄及豆皮等

鍋底也是屬於清湯的鍋底

套餐是附三盤肉 

牛肉看得出是今天現殺的，非常新鮮 

有提供濾網下鍋涮 

下鍋了

其實要多熟完全看個人接受度

不過作者的經驗是越生越鮮甜

可以看到這帶有微微的粉紅色

上面亦帶有細細的筋

口感及味道都非常好

真的是非常滑嫩 

鍋裡經過牛肉涮過後，呈現微微混濁狀態

但是鍋中的蔬菜還是很鮮甜 

另外叫了牛肉的滷肉飯

上面帶有一片豆乾(豆包?)

味道很香且口感相對一般豬肉的滷肉飯

則相對較硬

但蠻好吃的

整體而言

這家的牛肉真的很新鮮且好吃

主要是品嘗它美味鮮嫩的台灣現宰牛肉

但是真的不便宜

這樣吃下來就要1300元左右

如果真要吃飽

花下來可要不少錢 

地址:台南市永康區正強街226號之1

電話:0916304387

營業時間:11:00 ~ 22:00