沒想到這次運氣很好的讓我中了這張口碑券
剛好趁農曆年假期
帶家人過去享用
這家店位於北屯區昌平路大馬路上
所以還算好找
其內部裝潢非常簡潔乾淨
都是吧台的座位
桌上有餐點的介紹
這次分享內容主要如下
經由店家的推薦
剛好符合我們想要吃的
所以就點了上選羶根鍋(羊肉)+蒙古湯底(小辣)及霜降牛肉鍋+養生湯底
首先每個人都有一個沙茶醬
另外有五種調味料讓你自行調整沾醬口味
蒙古湯底(小辣)上來了
加了高湯後的模樣
養生湯底也上桌了
加了高湯後的模樣
可以明顯看出兩者的不同
火力的調整器就在位置前方
面紙也很方便取用
菜盤也上桌了
跟一般火鍋店差不多的內容
芋頭、豆腐皮、魚餃及青菜等(似乎多了鮮蝦一隻)
上選羶根(羊肉)也跟著上桌
霜降牛肉也來了
先來看看上選羶根(羊肉)吧
肉的顏色很漂亮
煮完後的樣子
嚐下第一片後
真的是給他非常美味
好久沒吃到這麼好吃的羊肉
不但沒騷味
而且肉質超讚
一個讚都不夠形容它的好吃程度
再來嚐嚐霜降牛肉吧
肉質感覺也很棒
下鍋後起來的樣子
講真的也很好吃
但是因為羊肉太驚人的好吃了
整個光芒被遮掩住
其他食材燉煮後的情形
都有一定水準
非常甘甜
而作者兩種鍋都嚐了嚐
蒙古湯底(小辣)一開始不會很麻辣
但麻辣口感隨著燉煮時間增加慢慢浮現
養生湯底則屬於甘甜口味
兩者就如老闆娘所說
其花費不少時間調製湯頭
絕對沒加味精(雖然我吃不太出來，但吃完後回家仍沒有口乾舌燥的感覺)
另外填了問券後
贈送的招牌油條
分別用兩種鍋底烹煮
都非常好吃
分別也點了冬粉及白飯
家人白飯幾乎吃完了(可見養生鍋真的很好吃)
我的冬粉經過蒙古湯底燉煮
也是好吃啊
最後每人一杯的檸檬冬瓜冰沙
好喝
這種非連鎖店最怕洗手間不乾淨
結果維持得很好
整體而言
這家店真的超推薦的
跟老闆娘聊過後
他說他堅持食材都是2-3天送一次
每次依狀況訂購不同數量以維持食材新鮮
另外
羊肉是所謂的小羔羊
霜降牛肉則是chice等級
讓人非常推薦的一家店
朋友後來立即去享用後
也對上選羶根鍋(羊肉)+蒙古湯底讚譽有加
相對去擠石二鍋
這家倒讓作者超級推薦上選羶根鍋(羊肉)+蒙古湯底的組合
希望店家也能繼續維持食材及服務水準(服務僅比石二鍋微微遜色而已，但多了ㄧ份非制式化的親切感)
地址:台中市北屯區昌平路一段220號
電話:04-2233-1000
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