趁著回家的日子
標下這高雄老店的詹記花生糖
分享給家人一起享用
下面是詹記花生糖的簡介
傳承三代、超過六十年的手藝工夫，以天然食材、純手工製作的【詹記花生糖】，鄰近高雄壽山動物園。【詹記花生糖】產品分為「軟糖」、「酥糖」二類，嚴選北港花生及各類堅果以手工炒製，使其金黃酥香更顯脆感，再與小火慢熬的麥芽糖快速攪拌，時間、火候、調製糖分比例，程程都是老經驗真工夫！如此才能製作出口口軟香、塊塊酥脆的手工花生糖，搭配好茶，最是齒頰留香。
東西是用宅配寄來
共包含下面兩項體驗內容
| 品項 | 數量 | 價格 |
|---|---|---|
| 囧糖 | 一盒(約24入) | 200元 |
| 杏仁條酥 | 一盒(約28入) | 200元 |
首先是詹記杏仁條酥
最重要的外包裝標示很清楚
主要成分為美國杏仁條、青豆、麥芽糖、砂糖、植物油及鹽
重要的是未含反式脂肪
可以吃得安心啊
開蓋後的內裝模樣
排排站後，一共有29個(多賺了一個?)
大概只比一個十元硬幣大一點點
杏仁條酥是以白糖、麥芽糖小火熬煮
在140度時加入杏仁條及炒製過的青豆，快速攪拌，讓薄薄糖衣包裹堅果
其口味酥酥脆脆
不會過甜，反而略帶點鹹味
蠻好吃的
算是微硬的酥果
但一般人應該都可輕易咬斷
另外，咬斷後也不會出現碎屑掉滿地的情形
這樣吃起來算是相對方便的
另外體驗品則是冏糖(這應該是作者第一次吃到，不知是作者太老還是太年輕)
據說是古早味的四色糖
也是未含反式脂肪
掀開盒蓋後的模樣
排排坐後，一共有24個
跟十元硬幣比大小看看
大概是3個硬幣大吧
讓我們來看看它的正面
外層像是貢糖的酥皮
內餡則有三層，分別為花生、地瓜及黑芝麻
這是側面照
首先嚐一口花生
香香的口感，不會過於黏牙
第2層的地瓜口感
也是不會過於黏牙
但帶有一點點的微酸(非完全地瓜味)
正當作者懷疑的時候
才發現盒蓋上的成分含有金桔
而這微酸口味加上地瓜口味倒是很特別的味道
最後則是粒粒分明的黑芝麻
也是那種堅果類很香的口感
整體而言
兩種糖果都不錯吃
但相對而言
作者比較喜歡杏仁條酥的味道及口感
對於冏糖三層口感有點微微不習慣
也許是作者喜歡麥芽糖口感重一點吧
地址:高雄市鼓山區鐵路街15號
電話:07-561-4407
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