這週剛好回台中
順道運氣不錯地獲得這張口碑券
也在忙碌行程中特定排定了這家餐廳
餐廳外觀現代感十足
有點像文化中心或藝廊感覺
現在有推出高檔的龍蝦雙人餐等
餐廳內部環境乾淨
也還算明亮
通風也不錯
也有戶外位置
餐廳旁也有一些現代感簡單的擺設
一進門的餐廳櫃台
櫃台櫥窗內的展示
感覺甜點很精緻好吃
餐點也可以外帶
簡單的餐具
餐廳的菜單
其全年無休且有加收1成服務費
黃品鈞主廚畢業於東京服部營養專門學校與日本東京法國藍帶廚藝學院-東京分校
這家餐廳就是結合日法烹調方式推出的料理
這是今天的體驗內容
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
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開胃
小點
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黃金脆薯 | NT.90 | 2選1 |
| 香料野菇 | NT.120 | ||
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主食
套餐
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海陸雙拼漢堡排 | NT.270 | 4選1 |
| 養生牛肝菌香草嫩雞腿排燉飯 | NT.280 | ||
| 香草青醬嫩雞腿排燉飯 | NT.280 | ||
| 月見鶏の唐揚げ爆漿漢堡排 | NT.320 | ||
| 奶油野菇義大利麵 | NT.199 | 4選1 | |
| 翡翠奶油培根義大利麵 | NT.199 | ||
| 蒜香白酒蛤蠣義大利麵 | NT.199 | ||
| 番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵 | NT.280 | ||
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以上一份套餐均附主廚沙拉、麵包、本日濃湯、飲料4選1
(冰紅茶 / 熱紅茶 / 熱綠茶 / 果汁)
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首先是香料野菇上桌
野菇搭配香料及橄欖油
簡單的調味且微微的熱度
不會過熟或過爛
好吃
接著是主廚沙拉
可以選擇香橙油醋醬、百香果油醋醬或日式胡麻醬
我們分別選擇了日式胡麻醬(左)及香橙油醋醬(右)
整體而言
沙拉包含生菜、南瓜、雞肉、鳳梨、山藥及胡蘿蔔絲等
都很新鮮
胡麻醬及香橙油醋醬
搭配起來都不錯吃
香橙醬也不會過酸或過甜
本日濃湯則是玉米濃湯
上面有麵包塊
裏頭卻沒有玉米粒
但喝起來有玉米渣的口感
麵包其實烤得不錯吃
外皮微酥
裏頭軟嫩
沾不沾濃湯都不錯吃
接著主菜上桌
首先是月見鶏の唐揚げ爆漿漢堡排
擺盤真的很漂亮
太陽蛋與新鮮漢堡排
裏頭有濃濃起司
漢堡排其實沒有過多調味
屬於淡淡口味
但是搭配濃濃起司
好吃
炸雞則是外皮有微微酥炸口感
但是裏頭非常鮮嫩
也是好吃
另外旁邊搭配的蔬菜也是沒過多的烹飪及調味
所以搭配起來不錯吃
飯也不會過硬
另一道主菜-番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵也上桌
可以看得許多的鮮蝦及蛤蠣
鮮蝦及蛤蠣都非常新鮮
不錯吃
麵條也非常有嚼勁
不會過硬或過軟
番茄醬應是由番茄直接製作(非用市售番茄醬)
不過裏頭蒜頭片不少
如果不愛的人可能就要慎思
不然還算不錯
最後則是飲料:冰紅茶、熱紅茶、熱綠茶及果汁4選1
我們都選了去冰的果汁
這次是柳橙汁
就一般般囉
整體而言
這家餐廳的料理不錯吃
用餐環境也不錯
整體服務也不錯
值得大家有機會嘗鮮嘗鮮
地址:台中市西屯區大墩十八街118號
電話:04-2328-2203
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