這週末很輕鬆幸運地取得這張口碑券
於是約了店家週日傍晚前來品嘗
店家位置約在大安森林公園站附近
所以交通位置很方便
外面給人感覺也很新穎大方
目前有預購中秋禮盒
室內給人乾淨簡潔的清新感
師傅曾於國際賽事得獎
透明櫃中漂亮的西點
據說生乳捲也很熱銷
也有賣各式麵包
看起來都蠻誘人的
但因作者在減肥中
所以要克制啊
這款巧克力蛋糕是作者下次目標
主要因為含70%巧克力
而且室溫可存放
據說這2款為暢銷品
也有賣土鳳梨酥
也有各式餅乾類自行搭配組合
其實這樣搭配起來不但精緻又划算
店家很客氣地問我要外帶還是內用
作者當然選擇內用
首先試試日光左岸
上面牛軋糖馬卡龍本擔心是作者地雷
沒想到呈現微酸口感
剛好是作者所愛口味
好吃且耐吃
蛋糕體則為芒果慕斯、乳酪慕斯、杏仁海綿蛋糕、伯爵茶牛奶巧克力慕斯與咖啡巧克力甘那許等組合而成
加上法式塔皮的基座
遠超出作者的預期
主要是因為通常芒果類的都很人工或不耐吃
但店家的不但耐吃且味道十足
吃到後來都不會膩
其實裏頭多層次的變化真的是很成功的策略
讓甜點更美味且耐吃
而且有多層次的口感
接著試試黃金之冠
上面紅色圓形狀也是巧克力
整個蛋糕由開心果紅茶慕斯、芝麻慕斯、芒果庫利、開心果達克瓦茲、芝麻巧克力脆片、芝麻達克瓦茲等組成
很明顯地吃出開心果及底層芝麻的口感
雖然外層濕潤的巧克力味道濃郁
但因為內層多層次的變化
導致整個蛋糕耐吃且具備不同的口感
也是好吃
最後店家也很貼心地提供了精美的外帶8吋黃金之冠
真的非常漂亮且精緻
本來作者想下次家人慶生時宅配到中部
沒想到擔心外型受到破壞
暫時無緣讓中部家人品嘗到
所以只能帶給同事們品嘗
作者還是忍不住先吃了一塊
哈哈
真是好吃且精美的作品
整體而言
這家店的環境很舒服清爽
服務也很棒
讓人感覺很愉悅
甜點的水準則都很高
讓人會想要再次光臨及推薦朋友試試
地址:台北市大安區信義路三段124號
電話:02-2708-7855
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