沒想到許久沒中口碑券
一次就中了兩張(另一張為法雅)
這次內容為鳳梨酥禮盒
| 品項 | 數量 | 內容 |
|---|---|---|
| 鳳梨酥禮盒 |
一份（10入） |
原味*2 烏梅*2 草莓*2 芒果*2 核桃*2 |
要去北投自取
不過在台北混了這麼久的我
真正去新北投大概只有久遠的一次吧(跟最近泡湯一次)
從北投轉新北投捷運站的設計讓人開始有泡湯的感覺
漂亮的新北投捷運列車進站了
車廂內還有溫泉湯桶
導引遊客們暢遊北投
新北投出站後
大約走不到10分鐘就到了店面
外面擺著讓人試吃的攤位
外牆上有著不少顧客的簽名
這家店是由法文系七年級畢業生所創立的
午時一刻除了是店名之外
也是所有鳳梨酥的標準重量(也就是51克)
其強調每塊鳳梨酥都嚴選食材、純手工製作
並且不添加香精、防腐劑等化學成分
除了原味之外
其口味包含如下:
招牌鳳凰(鳳梨醬+酒漬鹹蛋黃)
芒果
荔枝
養生核桃
藍莓
蔓越莓
草莓
藍莓
另外也有賣跟酥點最搭的茶葉
具有簡單設計感的提袋
內盒為仿木盒的紙盒包裝(長紙盒)
背後有三種口味(原味、養生核桃及招牌鳳凰)成份介紹
至於為何只有三種介紹
講真的
作者也不解
另外作者要小小龜毛的地方在於新鮮材料下爲何要出現不健康的反式脂肪成分
有點美中不足啊
內盒打開後訴說著店家的用心及所想傳達的心意
總共有5種口味及10個鳳梨酥
各拿一個出來排排站
看看它的大小
外袋有上下撕口的設計真的很方便
完全不用剪刀即可方便享用
後面有標註著成分說明(不過看倌們沒看錯，只有兩種說明，5種口味就這兩種說明，作者也有點傻眼)
首先來嚐嚐原味的吧
店家強調嚴選專門外銷國外的彰化八卦山脈的台鳳2號純正土鳳梨為主要食材
外皮以紐西蘭進口奶油和優質雞蛋製成
嚐起來有微微的酸味
以及有鳳梨果肉纖維的口感
但是酥皮仍不夠香醇(跟日出及微熱山丘等其他名店比)
酥皮也較薄
鳳梨味道仍無法突顯或溫和調合在一起(不知走的是酸土鳳梨或混合型路線)
但是感覺得出是真材實料
接著是草莓口味
滿溢著滿滿的草莓味
相對原味的內餡
其內餡較綿密
但可能是個人口味問題
有一點點說不上來的甜
芒果口味也是充滿著芒果味
相對清淡些
但還是吃起來沒讓人心中出現讚讚讚的感覺
接著是養生核桃口味
鳳梨餡中加入了加州核桃
比我預期的好吃
相對提升鳳梨餡的口感
烏梅餡則難倒了作者(因為作者不吃蜜餞)
不過還是拼了
就濃濃的烏梅香
喜歡烏梅的人應該會喜歡
除了上述口味外
作者自己額外加購了自己喜愛的蔓越莓口味
嚐下後的感覺就是瞬間一口酸味撲上來
但就沒其他感覺了
那個酸餡並沒很好地融合在一起
整體而言
因為作者上次試吃也有鳳梨酥
加上嚐過許多知名店家的
感覺得出來午時一刻的用心
但覺得餡料的調和度需要再加強
不過也許是作者個人口味問題
而且可以感覺得出店家用料的用心
以及包裝設計上的花費心思
地址:台北市北投區溫泉路73巷8號
電話:02-2892-4750
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