這個連假老家沒用口碑券的機會

幸好還有這張可供安慰 

楓格蛋糕

店家位於芝山站約需步行20-25分鐘的位置

楓格蛋糕-1

雖然是傳統蛋糕店感覺

但很空曠

而且很乾淨舒服

楓格蛋糕-2

旁邊剛好也在製作蛋糕

楓格蛋糕-3

店家的蛋糕櫥櫃

都是走傳統蛋糕路線

楓格蛋糕-4

楓格蛋糕-5

楓格蛋糕-6

這次的體驗內容如下

 

品項口味數量
人氣瑞士捲 巧克力 各1份
草莓
咖啡 / 抹茶 / 芋泥 3選1

 

講真的這個瑞士捲真的比我預期大許多

楓格蛋糕-7

店家也很nice地提供適合戶外野餐的環境拍照

剛好作者走得也渴了

也奉上一杯冰紅茶

並把蛋糕都切片了

真是感謝

楓格蛋糕-8

店家說明其都是採用不錯的動物性奶油

不添加一些有的沒的

單純最好

我也非常同意店家的作法

楓格蛋糕-9

首先來試試抹茶瑞士捲

其海綿蛋糕體都蠻扎實的

但是又不會難下嚥

奶油則不會甜膩(這是最難的)

而且一般奶油不會甜膩是把它味道做輕做淡

但店家仍保持濃郁味道清爽口感

這是不容易的

至於三種口味差別在於蛋糕體混合了何項材料

抹茶瑞士捲則加入抹茶粉

帶有淡淡的抹茶香及味道

第一口就可以吃得出來

楓格蛋糕-10

巧克力瑞士捲則採用可可粉

味道也不濃郁

淡淡的

大約到第2-3口才感受微微口感

楓格蛋糕-11

草莓瑞士捲則用大湖草莓製作

本沒有太大期待

沒想到第一口草莓味道撲來

但是是那種淡淡的草莓香

讓人印象深刻

楓格蛋糕-12

下面則是店家使用的材料

抹茶不用近聞就有淡淡的抹茶香

草莓更不用說了

品質非常好

楓格蛋糕-13

其實最難的是作者一人吃了3片後

卻沒有甜膩感

這是非常困難的

因為甜點最怕就是過甜造成吃2個後就膩了

而且吃完非常飽

結束後店家又送我一個黑森林蛋糕

沒想到晚餐吃一樣不會感覺甜膩

口感很棒

楓格蛋糕-14  

整體而言

這家店雖然堅持著製作較傳統口味的蛋糕

但口感及味道都非常不錯

份量也十足

店內環境及服務也讓人非常舒服

真的有機會可以來試試

也可以作為送禮的好選擇 

地址:台北市士林區忠義街130號

電話:02-2833-9667

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