這次運氣很好地抽中這張口碑券

看到之前網路評價都不錯

所以趁著假日來享用 

丸億生魚片口碑券

店家是在市場裡

丸億生魚片

本來有點擔心是否會髒亂

沒想到很乾淨

如果事先預訂

可以坐室內的

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我們今天就坐吧檯囉

吧檯也是很整齊乾淨的

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櫥窗內的新鮮食材

看起來非常新鮮乾淨

看起來真是誘人

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也有販賣壽司

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當然也有賣酒囉

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店家套餐的菜單

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其他的菜單

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店家也曾上過報紙的

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這是今天的體驗內容

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簡單的餐具

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首先700元盛合套餐上桌

看到這已經心花朵朵開了

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各半的近照

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其芥末是會有後勁的那種

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先來試試蟹膏海膽吧

非常新鮮

沒有任何腥味

但由於蟹膏味道較重

蓋住了海膽味道

但還是好吃

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日本大生蠔讓我非常驚艷

因為本人有點害怕吃生蠔

因為好吃不好吃差很多

品質差的腥味很重

沒想到這很順口且沒腥味

讓我還想再吃第2個

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當季生魚片應是鮪魚

家人說也是新鮮好吃

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水晶卷一份

下面似乎是花枝,上面則是鮭魚

也是新鮮好吃

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鮭魚魚花也是新鮮沒腥味

好吃

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九孔鮑魚本擔心像以前經驗一樣味道不佳

沒想到非常新鮮好吃

軟硬度也剛好

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這個透抽飯捲外面透抽仍維持原有的口感

不是整個軟嫩掉

所以也新鮮好吃

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這個炙燒日本星鰻握壽司就非常好吃了

炙燒得剛剛好

味道也不會過重過淡

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至於這個炙燒烏魚子握壽司

家人說沒有一般烏魚子難以入嚥的腥味

好吃

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鮭魚親子燒握壽司

炙燒得剛剛好

口感及味道都極佳

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這個貝類本是我最害怕的

很怕有苦味或不新鮮的味道

結果出乎意料之外的沒有

還不錯吃呢

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接著是彩虹壽司上桌

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首先是鮭魚泥軍艦

雖然很新鮮

但作者還是習慣吃一片的鮭魚口感

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玉子燒就很甜好吃囉

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安格斯牛肉嫩度剛剛好

口感及味道俱佳

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鮪魚握壽司

家人則說新鮮好吃哦

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鮭魚魚花就不用多說

跟前面一樣新鮮好吃

油脂恰到好處

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剩下品嘗的壽司上桌

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首先是厚切國王鮭

這個是我跟家人今天都說讚且幾乎是首選的壽司

超好吃

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干貝握壽司也是非常新鮮好吃

師傅拿捏的熟度剛剛好

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扇貝握壽司家人也說新鮮好吃

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最後則是附贈的味噌魚湯

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餡料真的很多

鮭魚就有3大塊

味噌味道也很濃

但也不會濃郁過頭

整個就是好喝又滿足

結果居然還可以免費續湯

不過我們已經很滿足了

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整體而言

這次的用餐環境雖然不是華麗的餐廳

但環境仍是非常乾淨舒適

服務也相當地好

最重要是用料好且新鮮

師傅對於食材的處理也很棒

整個就是超級推薦的店

地址:台中市北屯區遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場第160攤位)

電話:0931-606-776

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