這次運氣很好地抽中這張口碑券
看到之前網路評價都不錯
所以趁著假日來享用
店家是在市場裡
本來有點擔心是否會髒亂
沒想到很乾淨
如果事先預訂
可以坐室內的
我們今天就坐吧檯囉
吧檯也是很整齊乾淨的
櫥窗內的新鮮食材
看起來非常新鮮乾淨
看起來真是誘人
也有販賣壽司
當然也有賣酒囉
店家套餐的菜單
其他的菜單
店家也曾上過報紙的
這是今天的體驗內容
簡單的餐具
首先700元盛合套餐上桌
看到這已經心花朵朵開了
各半的近照
其芥末是會有後勁的那種
先來試試蟹膏海膽吧
非常新鮮
沒有任何腥味
但由於蟹膏味道較重
蓋住了海膽味道
但還是好吃
日本大生蠔讓我非常驚艷
因為本人有點害怕吃生蠔
因為好吃不好吃差很多
品質差的腥味很重
沒想到這很順口且沒腥味
讓我還想再吃第2個
當季生魚片應是鮪魚
家人說也是新鮮好吃
水晶卷一份
下面似乎是花枝，上面則是鮭魚
也是新鮮好吃
鮭魚魚花也是新鮮沒腥味
好吃
九孔鮑魚本擔心像以前經驗一樣味道不佳
沒想到非常新鮮好吃
軟硬度也剛好
這個透抽飯捲外面透抽仍維持原有的口感
不是整個軟嫩掉
所以也新鮮好吃
這個炙燒日本星鰻握壽司就非常好吃了
炙燒得剛剛好
味道也不會過重過淡
至於這個炙燒烏魚子握壽司
家人說沒有一般烏魚子難以入嚥的腥味
好吃
鮭魚親子燒握壽司
炙燒得剛剛好
口感及味道都極佳
這個貝類本是我最害怕的
很怕有苦味或不新鮮的味道
結果出乎意料之外的沒有
還不錯吃呢
接著是彩虹壽司上桌
首先是鮭魚泥軍艦
雖然很新鮮
但作者還是習慣吃一片的鮭魚口感
玉子燒就很甜好吃囉
安格斯牛肉嫩度剛剛好
口感及味道俱佳
鮪魚握壽司
家人則說新鮮好吃哦
鮭魚魚花就不用多說
跟前面一樣新鮮好吃
油脂恰到好處
剩下品嘗的壽司上桌
首先是厚切國王鮭
這個是我跟家人今天都說讚且幾乎是首選的壽司
超好吃
干貝握壽司也是非常新鮮好吃
師傅拿捏的熟度剛剛好
扇貝握壽司家人也說新鮮好吃
最後則是附贈的味噌魚湯
餡料真的很多
鮭魚就有3大塊
味噌味道也很濃
但也不會濃郁過頭
整個就是好喝又滿足
結果居然還可以免費續湯
不過我們已經很滿足了
整體而言
這次的用餐環境雖然不是華麗的餐廳
但環境仍是非常乾淨舒適
服務也相當地好
最重要是用料好且新鮮
師傅對於食材的處理也很棒
整個就是超級推薦的店
地址:台中市北屯區遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場第160攤位)
電話:0931-606-776
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