許久沒這麼幸運
居然台北的口碑券讓我抽中
找了朋友周一晚上前去品嚐
店家位置大約在敦化南路及市民大道交叉口附近(忠孝敦化站)
一樓為吧檯
也有吧檯座位
吧檯櫥窗內新鮮食材
旁邊有一缸蝦(不知是不是食材?)
2樓另是一番天地
旁邊有和室型的空間
另一邊亦有類似酒類的吧檯
今日的座位
餐具、餐巾紙及勺子
個人的餐具
簡單詳細的菜單
本次的體驗內容如下
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 沙拉 | 鮮採．玻璃罐主廚沙拉 | 1份 |
| 湯品 | 太極黃金湯 | 1份 |
| 萬古燒 | 萬古．活龍蝦石板燒 | 7選1 |
| 萬古．活沙公石板燒 | ||
| 萬古．活蝦椒鹽石板燒 | ||
| 龍眼木炭烤 | 鹽烤甘鯛(台灣海域現流) | |
| 炭烤干貝大明蝦(干貝：生食級L size/明蝦：澎湖野生4P) | ||
| 炭烤無骨牛小排 (USDA PRIME 6oz.) | ||
| 丹麥雪紋炭烤松阪豬 | ||
| 主餐 | 萬古燒鮮食 | 2選1 |
| 干貝上湯娃娃菜 | ||
| 附餐 | 米飯 | 1份 |
| 甜點 | 掌上明珠 | 3選1 |
| 甜蜜蜜 | ||
| 真．水果冰沙 |
首先上來了一壺水
裏頭是萬壽菊、薰衣草及薄荷等
這樣的水帶有微微的花草味
很好喝也耐喝
旁邊用泥土的盆栽栽種植物
接著鮮採．玻璃罐主廚沙拉上桌
沙拉中直接加入現栽清洗後的九層塔
自行於罐中搖晃一下
倒出來就是沙拉的完成品
生菜及小番茄都非常新鮮
起司味道不會過重過濃
不錯吃
接著太極黃金湯上桌
據菜單說明
店家使用土雞腿肉、干貝及鮮蛤蠣熬煮而成
未加任何調味料
湯帶有醇厚的味道但又非常清
雞肉、香菇、蛤蠣及火腿都非常好吃
雞肉尤其鮮嫩
非常好喝又好吃的湯料理
接著主菜-萬古．活龍蝦石板燒上桌
店家皆是挑選400-500克重的龍蝦
首先會讓顧客看看原始模樣
剖半後
加入清酒以高溫500度的火山岩石板悶熟
悶熟後的樣子
真是非常誘人
蝦膏非常多
蝦肉容易取下且非常新鮮好吃
保留了好的新鮮海鮮食材的原味
接著干貝上湯娃娃菜及一碗米飯上桌
水煮青菜及菇類搭配上面類似XO醬
清淡口味搭配鹹辣口味
也是不錯吃
米飯口感也不錯
最後甜點-掌上明珠上桌
其實就是所謂的芝麻麻糬
外面皮非常軟Q
芝麻餡一開始吃覺得還好
當第2口較大口吃下時
驚覺微微苦的芝麻味
與一般市面常見的味道些許不同
不錯吃
額外我們自己加點了真水果冰沙
白酒情人果
紅酒草莓
店家本建議我們等它自行慢慢融化
但因為時間已晚
我們直接敲碎吃
味道很濃郁好吃
推
整體而言
這家店的用餐環境很乾淨舒服
服務更是沒話說
貼心、客氣且沒壓力
餐點的水準及新鮮度都很好
值得大家偶爾犒賞一下自己及家人
地址:台北市大安區市民大道四段104號
電話:02-2752-0586
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