M世界

此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動

這次很幸運地取得新竹竹北的體驗機會

剛好最近也很想吃東南亞料理

所以就找了新竹的朋友一起來享用

其位置離交流道不遠

位置算好找

附近有停車場

旁邊就有機車停車格

這是餐廳的營運時間

餐廳很新穎乾淨舒服

加上餐廳空間算寬敞

用起餐來挺舒服的

不會有壓迫感或覺得聽到附近的聊天對話

餐廳很大方地提供不少嘗鮮

菜單製作得蠻清楚且精美

選擇好今日美食後

馬上送來飲料

首先是酒類的Melaka Classic

屬於啤酒類

朋友說喝起來帶有微微苦味及蜂蜜味

但仍然順口好喝

羅漢果龍眼水裏頭有冬瓜條及桂圓

屬於偏甜的飲料

但是自然甜不膩

天然好喝

香蘭薏米水則有點像薏仁水

非常天然清淡

只有簡單的淡淡味道

適合不愛甜膩的人

南洋香椰水則是帶有椰肉的椰子水

微微椰子甜味

屬於清爽好喝解熱的好味道

照片的關係感覺下面兩張很像

一個是白咖啡

顏色較淡也比較甜些

另一個是海南咖啡

顏色明顯較深

雖甜但帶有苦味

都很順口

可以看自己的偏好選擇

接著來到主菜上桌時刻

首先是海南雞

店家強調嚴選台東以玉米等純天然穀物放山純淨飼養黃土雞

肉Q汁多

烹調時加入南洋盛產香料如香茅、南薑等

旁邊則為特製辣醬及老抽醬

雞肉鮮嫩好吃

皮也很薄

吃起來很舒服無負擔

很想再叫一盤

青菜部分

我們嘗鮮選擇了四大天王

其用秋葵、茄子、四季豆及翼豆料理

並加入豬肉末及蝦醬

看起來似乎很重口味

實際上不會

仍維持一定的青脆度及鮮度

白飯的部分

海南雞油飯/椰漿飯/茉莉香米飯都選擇了

茉莉香米飯即為白米飯

海南雞油飯是以雞油和雞高湯烹煮米飯

帶有微微鹹味

黃色的椰漿飯則略有一點椰子味

沒想到只有作者點的椰漿飯

出乎意料之外地讓作者最喜歡

沙嗲牛肉

店家係將肉於醃製時加入大量薑黃、香茅等香料慢火烤熟

吃的時候沾點沙嗲醬搭配黃瓜和紅洋蔥

真的是人間美味

而且牛肉不會有部分餐廳難以咬斷嚼食情形

好吃

海鮮部分也決定嘗鮮

選擇了叁峇臭豆海鮮

本擔心臭豆味道會不會無法接受

但其實沒太重特別味道

蝦子完整

花枝好吃

真是成功的嘗試

仁當咖哩牛肉

依店家說明則是咖哩香料磨泥後

加入牛阪腱長時間燉煮至湯汁幾乎收乾

讓牛肉充份吸收香料味道而成的耐心料理

咖哩與牛肉味道很搭

老饕朋友還特別強調他最愛這道料理

不過真的是很好吃

檸檬香茅高山鱸則為搭配檸檬與香茅調製醬料而成

魚肉非常鮮嫩(看下下圖)

不會過酸或過辣等

直接品嘗其原味(代表很新鮮)

實為眾多料理中搭配的清新選擇

蒜烤松陂豬

店家係以自製蒜頭醬醃製大火烹烤

旁邊則為娘惹酸辣醬

口感非常地好

而且從旁邊挑食的妹妹特別選擇這道多吃幾個就知道多成功了

巴生蹄髈豬肚肉骨茶真的很大鍋

而且料給的實在(好滿)

裏頭有蹄髈、豬肚及豆輪等

料都非常實在好吃

即使作者平日不太敢吃豬皮

但吃起來也蠻Q的

不過這道相對湯比較鹹

這也是肉骨茶的特色之一

但還是好吃

吃完主菜已經飽了

沒想到店家也很貼心讓我們打包巴生蹄髈豬肚肉骨茶

不少人都吃2-3碗

還是吃不完啊

最後是冰品時間

首先是馬六甲ABC

有點像是台灣的剉冰

有玉米及紅豆等餡料

口味相對多重複雜

水果西米露則屬於簡單微微酸的口感

搭配荔枝等

口感清爽

適合夏日喜愛爽口的人

冰嚤嚤喳喳則以椰漿及芋頭等調配

口感相對較重但不死甜

三種冰品剛好形成不同的層次

香蕉甩餅是作者的最愛

沾上煉乳簡直是人間美味

雖然台灣的大多比不上原產地泰國

但今天的算是台灣吃到好吃的

妹妹也還多吃了一塊

整體而言

這家餐廳的用餐環境很棒

乾淨舒服

更重要的是服務很棒

讓人覺得貼心無壓力

餐點也是無話可說(朋友已經預備作為下次用餐選擇)

所以極力推薦大家前來品嘗品嘗

:)

地址:新竹縣竹北市莊敬六街85號

電話:03-657-9079