這次運氣不錯
讓我抽中這張口碑券
趁著回家的時間
順便過去享用
其店家位在美村路上
這招牌還算蠻明顯的
只是附近停車相對要花點時間
建議多預留點時間找車位
店家門口
店家的營業時間如下
進去後，櫃檯就在入口處右手邊
旁邊有似乎給小朋友玩的小木馬
整個裝潢走簡單且中國風
蘋果日報及中國時報也有報導
店家的菜單
店家的menu
其強調湯底不加任何調味粉(含味精)
是用大骨、天然蔬果及扁魚熬煮而成
這是本次的體驗內容
旁邊就是飲料及火鍋料的冷藏櫃
包含蔬菜、手工丸子、米血等
顧客可以自行取用
這是餐具的部分(服務生會幫忙提供)
最上層則是沾醬部分
開始預備上菜了
店家也有提供wifi使用
白飯及基本沾醬皆已準備好
一開始上桌的原始湯底(照服務生所說，因為放有扁魚，所以湯頭越煮味道會慢慢變重)
基本鮮蔬(可以看得出來種類非常的多)
小份的安格斯霜降牛
油花非常漂亮
從側面拍，真的比一般火鍋店厚許多
也是油花漂亮到不行的松阪豬肉
厚度也是很厚
干貝草蝦綜合拼盤(干貝及蝦各三個)
旁邊計時器是做啥用的呢
店家說明干貝最佳賞味時間是6分鐘
所以下鍋後計時器時間一到
干貝就要趕緊食用了
1000cc的招牌桂花釀
裏頭加了檸檬汁
不但變耐喝了
也變一般單純的桂花釀好喝很多
來吃吃安格斯霜降牛吧
由於肉的品質好
簡單的涮個10多秒
就非常好吃
加上有一定厚度
不沾醬就好吃
松阪豬肉當然也跟安格斯霜降牛不相上下
相對扎實的口感
但也是好吃
至於干貝
非常大顆
不像有些餐廳煮完後，體積會縮水嚴重
而且軟硬鮮甜都剛剛好
好吃
草蝦真的很大隻(旁邊為10元硬幣)
比一般火鍋店都大隻許多
而且非常新鮮
口感也非常扎實
好吃
蔬菜的部分
當然不用說
由於原本的材料就夠新鮮
加上湯底也有淡淡的味道
所以不要沾太多醬料
就很好吃
尤其玉米筍更是香甜
店家也很貼心地主動提供撈取上面渣渣的工具
這點很棒
現在打卡還有送私房料理
抽獎時間到
結果抽中菇類拼盤
店家的鴻喜菇等很新鮮
好吃
最後填填顧客意見表
真的蠻不錯的
整體而言
這家店的服務很好
加上用餐環境也還不錯
最重要的是食材夠新鮮且品質好
湯底不會過鹹且強調不加任何調味粉
白飯也不會因為變冷而變得非常硬而無法入口
所以值得大家有機會前來試試
地址:台中市西區美村路一段602號
電話:04-2378-5378
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